花壽司便當(dāng)?shù)牟牧?

壽司飯2碗、瓠干(15公分)(用柴魚醬油煮入味) 2條、蛋2個(gè)、紅豆干2大匙、肉松2大匙、小黃瓜1條、火腿1片、保潔膜1張、竹簾1個(gè)、冷藏式便當(dāng)1個(gè)

海苔片2片、蛋皮2片、魚卵1大包、海苔粉末1大包(以上壽司外表口味)

 

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1、將壽司飯作好待涼，其他材料分別洗、切好備用，并將蛋打散煎成蛋皮切長條狀備用。

2、將竹簾上鋪保潔膜1張，先將壽司飯置于中央均勻鋪平，左右各留1公分邊，尾端留3公分，依序?qū)⑺�有材料鋪在飯的中央，提起前端向另一端壓緊，并用竹簾捲好固定，一邊拉緊，兩頭壓緊，再取下竹簾。切成八等分備用。

3、先拿4片分別包上海苔片及蛋皮，包之前先取下保潔膜，包上海苔皮或蛋皮后，再把保潔膜包回來即可。

4、另4片分別沾上調(diào)味料，一樣先取下保潔膜沾好后，再包回，即可放入便當(dāng)中。

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