菠蘿什錦焗飯的材料:

菠蘿一只：切兩半將果肉挖出，（老公說橫切果肉更好挖出，但建議不要橫切，否則易讓菠蘿船變形），米飯：一小碗半，玉米粒：小半碗，半熟毛豆仁：小半碗，（沒有毛豆可用豌豆代替，提前加水在微波爐內(nèi)2分鐘，這樣會軟一些），青紅椒：各半只，鮭魚（三文魚）：適量，雞肉：適量（可以用小香腸之類的代替），整蝦：4只，MOZZARELACHEESE：適量，調(diào)味料：鹽，胡椒，醬油，咖喱粉，淡奶油
 

菠蘿什錦焗飯的做法:

1－將雞肉、鮭魚、青紅椒切丁備用，準備好米飯
2－鮭魚及整蝦用鹽、胡椒、醬油調(diào)味
3－炒鍋內(nèi)放適量油，雞肉下鍋變色后盛出
4－炒鍋內(nèi)少油，下青紅椒翻炒幾下，放入毛豆翻炒
5－青紅椒爆出香味，放入米飯炒勻，然后放入玉米粒翻炒
6－加入雞肉、調(diào)味料咖喱、淡奶油炒勻
7－將炒好的飯放入菠蘿盅里，上面擺放調(diào)好味的鮭魚，兩只蝦對頭擺成圓形
8－將MOZZARELACHEESE撒在頂部
9－入烤箱，500'F（260℃）烤5分鐘，就可以了

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