地中海式扒時(shí)蔬沙拉的材料:

土豆 500g（去皮，切片）， 洋蔥 2個(gè)（切條）， 西葫蘆 2根（切條）， 櫻桃小番茄500g， 橄欖油 4湯匙（60ml）， 意大利黑醋2湯匙（30ml）， 羅勒葉 1湯匙（15g）（切絲）， 鹽 1茶匙（5g）， 白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
 

地中海式扒時(shí)蔬沙拉的做法:

1、將所有蔬菜混合均勻，用鹽和白胡椒粉調(diào)味，再用橄欖油拌勻。
 2、中火加熱一只平底不粘鍋，將拌好的蔬菜放入鍋中翻炒3分鐘后取出，放入烤盤。將烤盤放入預(yù)熱至200度的烤箱中部烤制15分鐘取出，淋上意大利黑醋和切好的羅勒絲，挑拌一下即可。此菜可搭配烤香腸一同食用。

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