蘿卜清筍的材料:

主料：味噌７０公克，玉米筍５０公克，白蘿卜１００公克，白芝麻少許，花椰菜３朵。太白粉１／２匙，糖１／２匙，鹽少許醬油１小匙，酒１匙。
 

蘿卜清筍的做法:

Ａ、白蘿卜切成圓柱形塊狀，玉米筍洗凈、切半。
Ｂ、鍋中放入１碗素高湯、白蘿卜、玉米筍花椰菜、調(diào)味料煮熟后，白蘿卜、玉米筍、花椰菜取出擺盤。
Ｃ、取半碗白蘿卜湯，煮開后放入味噌拌勻，并且勾芡，淋于白蘿卜上，灑上白芝麻即可。
貼士：白芝麻要先以小火略乾炒（不放油）。
 

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