油豆角燜咸肉玉米的材料:

東北油豆角(沒(méi)有老絲,容易入味,口味香濃)500克，玉米棒200克，咸肉100克。調(diào)料鹽10克，東北醬油(醬香味濃，也可用老抽代替)20克，八角5克，味精10克，糖2克，老湯200克，色拉油、姜片、蔥段各20克。
 

油豆角燜咸肉玉米的做法:

1、油豆角切5厘米長(zhǎng)的段；玉米棒切5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的段；咸肉切0.5厘米厚、3厘米長(zhǎng)、2厘米寬的片備用。
2、鍋放油燒至七成熱放姜、蔥、八角中火爆炒1分鐘，加豆角、玉米、咸肉、醬油中火炒3分鐘，加老湯、糖小火燜15分鐘，加味精調(diào)味，出鍋即成。

 

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