日本棉花小蛋糕的材料:

黃油30克，蛋白2個，塔塔粉少許，低粉40克，全蛋1個，蛋黃2個，煉奶40克，砂糖25克
 

日本棉花小蛋糕的做法:

1.將黃油加熱溶化煮滾，加入低粉拌勻。
2.加入煉奶拌勻。
3.分次加入全蛋液拌勻。
4.加蛋黃拌勻。
5.蛋白加塔塔粉打至粗泡再加砂糖打發(fā)成偏干性發(fā)泡。
6.將三分一蛋白加入粉漿中拌勻后倒入全部蛋白中拌勻。
7.用保鮮袋裝好，將其中的一角剪個小孔，注入模中。
8.放烤箱中層180度30分鐘。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

換了這個42升的新爐后，烤的時間比25B的要長，應(yīng)該是空間大了加熱時間就長了吧。
 

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