苦瓜滾肉片的材料:

苦瓜1個，豬肉250克，姜2片，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量
 

苦瓜滾肉片的做法:

1.苦瓜去核后洗凈切片。
2.豬肉洗凈后切片，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。
3.水燒開后，加入姜片和苦瓜煮10分鐘。
4.放入肉片煮熟后加入適量鹽調味即可。
 

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