雙菇燴白菜的材料:

材料Ａ：4葉，鵪鶉蛋12個，洋菇12個，香菇2朵，材料Ｂ：2支，辣椒1條，鹽2小匙，糖1/3大匙，香油1/3大匙，白胡椒粉1小匙，高湯2杯
 

雙菇燴白菜的做法:

(1)將所有材料分別洗凈，大白菜葉切5公分片，蔥切段，辣椒切片，香菇泡軟后，切絲備用。
(2)將鵪鶉蛋用熱油炸至金黃色，撈起將油瀝干。
(3)將鍋?zhàn)宇A(yù)熱，放入蔥段、辣椒片爆香，再放入香菇絲略炒后，加入大白菜翻炒至半軟后，放入洋菇、鵪鶉蛋翻炒數(shù)下后，加入所有調(diào)味料，以大火熬煮至大白菜軟化熟透(約需5～8分鐘)熄火，盛起放入盤中即可食用。
 

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