菜汁面餅的材料:

面粉1碗，雞蛋2個(gè)，胡蘿卜一根，培根適量，洋蔥適量
 

菜汁面餅的做法:

1.胡蘿卜和洋蔥分別加入適量清水榨汁，之后過濾待用，不過濾保留菜渣一起煎餅也行，更健康。（我不喜歡胡蘿卜渣，所以只用了汁）
2.將面粉、雞蛋、培根、菜汁、精鹽、雞精、胡椒一起倒入大碗混合。
3.攪拌成為稀酸奶一樣粘稠的面糊。菜汁不要一次性加入，而要慢慢添加，免得太稀。
4.炒鍋加入少量油，讓鍋里均勻沾上油，澆入2湯勺面粉糊，慢慢旋轉(zhuǎn)油鍋，讓面糊均勻布滿鍋里，保持兩圈的最小火慢慢加熱3、4分鐘。
5.下層熟了就可以輕易翻面，繼續(xù)保持小火煎熟即可。不同的爐灶熱量不同，不要弄糊了。
6.煎好就可以開吃了！

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

可以用肉末、香腸、火腿等代替培根，不放也行。
 

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