大白菜炒蒟蒻的材料:

大白菜400公克，蒟蒻200公克，姜片10公克，蔥段15公克，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，胡椒粉少許
 

大白菜炒蒟蒻的做法:

1.大白菜洗凈切片；蒟蒻泡水備用。
2.取鍋，煮一鍋滾水，依序?qū)⒆鞣?的大白菜和蒟蒻放入沸水中汆燙后撈出備用。
3.熱鍋，倒入2大匙油，將姜片和蔥段爆香后，放入作法2的大白菜拌炒，再放入蒟蒻略拌炒，加入調(diào)味料炒至入味即可。
 

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