娃娃對(duì)蝦卷的材料:

對(duì)蝦，香菇，胡蘿卜，娃娃菜。按照自己的口味來。，胡椒，鹽，香油少許。，水淀粉少許。
 

娃娃對(duì)蝦卷的做法:

娃娃菜在開水里燙軟，晾干。
香菇泡發(fā)，剁成泥。對(duì)蝦去殼，蝦肉也剁成泥。胡蘿卜剁成沫。加一個(gè)鵪鶉蛋，胡椒，鹽，香油，把大家拌在一起。
取娃娃菜一葉，包入拌好的餡料。從葉子端包起，旁邊的葉子向中間折。我懶得用面糊封口了，事實(shí)證明裝盤時(shí)只要封口處朝下，是很結(jié)實(shí)的。還有一點(diǎn)就是碼盤碼得緊實(shí)一些，也能幫助固定。
燒開的蒸鍋，中火10-15分鐘。
把盤子里的清湯倒出來，加少許水淀粉，做一個(gè)薄芡，再倒回盤子里的菜卷上。

《娃娃對(duì)蝦卷的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/89255/