紅燒黃豆排骨的材料:

主料：豬小排（豬肋排）600克，黃豆芽200克，
輔料：青蒜20克，
調(diào)料：大蔥20克，色拉油30克，醬油50克，鹽2克，料酒30克，冰糖30克，姜8克
 

紅燒黃豆排骨的做法:

1.將小排骨剁成3厘米小塊，置滴油盤上，以強(qiáng)微波3分鐘去血水，取出后用水略為沖洗，黃豆用水浸泡2小時備用。
2.取一耐熱鍋，放入油及蔥段、姜片，以強(qiáng)微波3分鐘爆香后，加入小排骨、黃豆、醬油、鹽、酒、冰糖，覆蓋，先以強(qiáng)微波10分鐘后，改50%中微波燉煮20分鐘。
3.取出耐熱鍋，撒上切成斜片的青蒜（切段）即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

健康提示：
黃豆含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分高。
 

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