雞肉炒鮮菇的材料:

鮮菇，雞肉，蒜頭，蔥
 

雞肉炒鮮菇的做法:

1.雞腿肉洗凈切片，加鹽，味精，一匙蠔油，芝麻油（幾滴就夠，太多味道太重我不喜歡）腌10分鐘。
2.鮮菇（這種我不知道叫啥菇來著,吃起來口感挺好），洗凈，蔥和芹菜洗凈，切段備用。
3.炒鍋里倒入少量油，取二瓣蒜頭拍散放進(jìn)去爆香，把腌好了的雞腿肉倒進(jìn)去翻炒，熟后盛出。
4.炒鍋里再倒入適量的油，把鮮菇倒進(jìn)去炒，鍋太干時灑些水，再炒，熟了時把雞腿肉倒進(jìn)去，加蔥段和芹菜，加鹽，味精調(diào)味，翻炒均勻盛出即可。

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