牛年大利的材料:

咸牛舌400克，番茄200克、番茄醬80毫升、洋蔥片30克、唐芹段20克、蒜片10克，黑椒碎少許，雞湯、糖、菜油、生粉各適量。
 

牛年大利的做法:

番茄去皮，切粒備用；牛脷切片，飛水備用；開鍋下油，中火爆香洋蔥、蒜片和黑椒碎，下牛脷大火翻炒片刻，下番茄醬、番茄粒、唐芹和適量雞湯，以鹽、糖調(diào)味，滾開勾薄芡便成。
 

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