甜椒玉米雞湯的材料:

滾水960毫升，低鈉雞精塊2塊，壓碎，紅甜椒1個，去籽，切細絲，玉米半根，弄成粒，雞胸肉225克，去皮，去骨，切絲，青花椰菜（西蘭花）170克，切成小塊，無甜味雪利酒2湯匙，剁碎的新鮮細香蔥3湯匙或干細香蔥3茶匙，剁碎的新鮮龍蒿3湯匙或干龍蒿3茶匙，鹽和胡椒少許
 

甜椒玉米雞湯的做法:

1.將水倒入大鍋，加入雞精塊，不停攪動，煮至湯沸。加入紅甜椒絲和玉米，煮沸，再加入雞胸肉，即轉(zhuǎn)小火，加蓋，煮5分鐘。
2.打開鍋蓋，轉(zhuǎn)大火把湯煮沸。加入青花椰菜，不要攪動，讓青花椰菜浮于湯面，不加蓋煮3至4分鐘，至青花椰菜變軟。
3.關上火，加入雪利酒、細香蔥、龍蒿、鹽和胡椒，立即食用。
 

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