白汁海鮮千層面的材料:

主材：千層面6塊，雜豆140克，蟹柳6條，切碎，蝦10只，去殼，中個洋蔥1個，去皮切丁，切達/水牛碎奶酪各115克，碎九層塔1湯匙，油適量
調味料：份量只供參考，罐裝奶油磨菇湯1/2罐，奶60毫升，水60毫升，生粉水2湯匙，牛油2湯匙
腌料：胡椒粉、鹽適量
 

白汁海鮮千層面的做法:

1.先將蝦用少許胡椒粉和鹽腌20分鐘，快火下油(約1湯匙)起鍋，將蝦炒熟備用，千層面按照包裝說明煮好，瀝去水，過冷水備用。
2.快火下油(約1湯匙)起鍋，先加洋蔥和1茶匙鹽炒軟，再加入蝦和蟹柳炒勻，加入雜豆炒勻，加入汁料煮開。
3.烤盤中，先鋪下一半海鮮料，再鋪上3塊千層面，再鋪一杯奶酪，再重復一次。
4.放入已預熱好的烤箱，用攝氏120度烤15分鐘或至金黃，灑上九層塔即可。

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