豆渣松餅的材料:

豆渣100公克，原味豆?jié){300㏄，低筋面粉80公克，泡打粉3公克，蛋2顆，奶油20公克，蜂蜜1大匙
 

豆渣松餅的做法:

1.將低筋面粉、泡打粉過篩備用。
2.取一容器，將蛋打散，再加入豆渣、原味豆?jié){拌勻，并加入作法1的低筋面粉與泡打粉，續(xù)加入蜂蜜攪拌均勻后，靜置約40分鐘，即為面煳備用。
3.熱鍋，用紙巾輕輕涂上薄薄一層沙拉油，再倒入適量作法2的面煳，用小火慢慢煎至凝結(jié)后，翻面煎至兩面皆呈金黃色澤即起鍋（重復(fù)此步驟，待面煳用畢）。
4.將作法3的松餅擺盤，食用時淋上適量蜂蜜增味即可。
 

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