香煎雞胸肉的原料：雞胸肉一枚；

香煎雞胸肉的配料：鹽少許，黑胡椒粉少許，油少許，喜歡檸檬的話可以準備少許檸檬汁，可祛腥添鮮，喜歡的青菜適量，色拉調(diào)味醬適量；

香煎雞胸肉的做法：

1、雞胸處理好，留住上面的皮哦！要不折不好吃！擦干水份，捶松肉質(zhì)，撒少許鹽和黑胡椒粉腌15分鐘。

2、炒鍋預熱，放入少許油，放入雞胸肉，先煎有皮的一面。一定要小火，慢慢煎，如果實在怕煎不熟，可以把雞胸橫切變兩片，這樣肉變薄了，就好煎了。

3、最后煎至兩面微焦，里面熟透為止；

4、雞胸還燙，切成小份，澆上喜歡的調(diào)味醬（用夾子夾，要不可能可能會燙到）

5、旁邊再配上喜歡的蔬菜色拉。就好啦！外焦里嫩，皮脆脆的，吃多了也不怕胖哦！

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

煎肉用用不粘平底鍋最好；

健康提示：

雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進食欲。

食物相克：

雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。

服用左旋多巴時不宜食用

服用鐵制劑時不宜食用

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