自制番茄牛肉燴餅的原料：牛腩，西紅柿，香菜；
自制番茄牛肉燴餅的配料：鹽，雞粉，花椒，大料，蔥段，姜片，蒜，醬油，料酒；
自制番茄牛肉燴餅的做法：
1.將牛肉洗凈，放入沸水中焯燙，去除血沫，撈出用清水沖洗干凈。

2.蔥、姜、蒜洗凈，蔥切段，姜切片，蒜包好備用；西紅柿洗凈，一部分切小丁，一部分切月牙形的大塊。

3.新做一鍋水，水開后放入剛才焯好的牛肉，接著放入蔥段，姜片，大蒜，醬油，料酒，雞粉，花椒，大料，鹽（也可最后放），等待再次開鍋，然后轉(zhuǎn)小火慢燉。
 

4.牛肉燉一個小時以后，放入切好的西紅柿丁，再燉半小時，之后放入切成月牙狀的西紅柿塊稍煮一會就可以關(guān)火了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1.新做一鍋水，水開后放入剛才焯好的牛肉，接著放入蔥段，姜片，大蒜，醬油，料酒，雞粉，花椒，大料，鹽（也可最后放），等待再次開鍋，然后轉(zhuǎn)小火慢燉。
2.牛肉燉一個小時以后，放入切好的西紅柿丁，再燉半小時，之后放入切成月牙狀的西紅柿塊稍煮一會就可以關(guān)火了。
健康提示：
牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。另外牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
食物相克：
牛肉：不可與魚肉同烹調(diào)；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜與韭菜、白酒、生姜同食。

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