花生杏仁酥餅的原料：花生醬50g、杏仁片1把

　　花生杏仁酥餅的配料：雞蛋1只、小麥粉100g

花生杏仁酥餅的調(diào)料：花生油40g、黃油20g、玉米淀粉30g、白砂糖40g、鹽6g、泡打粉5g

花生杏仁酥餅的做法：

1、首先準(zhǔn)備好材料，黃油室溫軟化，花生油再加入后一起用打蛋器打發(fā)，再加入1只雞蛋和花生醬1大勺，接著用篩子篩入所有粉類(lèi)，再加入杏仁。

2、攪拌均勻，成油面團(tuán)，再用雙手合掌心揉成一個(gè)個(gè)均勻的小團(tuán)子，放在墊好錫紙的烤盤(pán)上，然后用小叉子橫著豎著的輕輕壓一下，就成了酥餅的模了，簡(jiǎn)單吧？不用模具。

3、烤箱預(yù)熱180度上下火，接著12分鐘后關(guān)火，繼續(xù)悶在烤箱里6分鐘，拿出來(lái)冷卻后就可以吃啦。

4、OK，就這樣完工，快快嘗嘗自己親自動(dòng)手做的花生杏仁酥餅吧。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、這款酥餅是懶人做法，做法很簡(jiǎn)單不用太多復(fù)雜的材料也不需要模具和手捏什么的，只需要一把小叉子。

2、烤箱預(yù)熱的時(shí)候如果烤盤(pán)是實(shí)心的那種，那上火170度。

健康提示：

花生：

花生滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長(zhǎng)生果”，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食類(lèi)高，可與雞蛋、牛奶、肉類(lèi)等一些動(dòng)物性食品媲美，它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營(yíng)養(yǎng)食品。

杏仁：

1、苦杏仁能止咳平喘，潤(rùn)腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。

2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn)，有一定的補(bǔ)肺作用。

3、杏仁還含有豐富的黃酮類(lèi)和多酚類(lèi)成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。

4、杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤。

5、杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷，可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞，而對(duì)健康細(xì)胞沒(méi)有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長(zhǎng)病人生存期。同時(shí)，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細(xì)胞，具有預(yù)防腫瘤的作用！

　　食物相克：

花生：

花生含油脂多，消化時(shí)需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用；花生能增進(jìn)血凝，促進(jìn)血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食;內(nèi)熱上火者不宜食用。

杏仁:

1、杏仁不可與小米同食。

2、杏仁不可與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。

3、杏仁不可與栗子：同食會(huì)胃痛。

4、杏仁、菱與豬肺：同食不利于蛋白質(zhì)的吸收。

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