醬燒小土豆的原料：小土豆7個；

醬燒小土豆的配料：肉末100克、豆瓣醬1大勺、韓國大醬1大勺、白糖1小勺、鹽少許、芹菜1根；

醬燒小土豆的做法：

1、準備食材，小土豆用水多洗幾遍，洗干凈外皮；

2、小土豆不要去皮切成兩半；

3、芹菜切段；

4、鍋里倒適量的油燒熱；

5、小土豆放入鍋中煎至微黃；

6-7、豆瓣醬和韓國大醬加水調(diào)勻；

8、煎好的土豆撥倒一邊，放入肉末翻炒至變色；

9、倒入調(diào)好的醬汁炒勻；

10、放入適量的清水煮開后小火燉半個小時；

11、放入糖和鹽調(diào)味；

12、大火收干湯汁放入芹菜段炒勻，出鍋；

13、完成。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、因為豆瓣醬和韓國大醬都有咸味，鹽只要放一點點提味就好了；

2、如果把芹菜換成一小把香菜味道就更足了，只是我老公不吃香菜，只能用芹菜來提味了。

健康提示：

土豆：

1、土豆是胃病、心臟病患者的良藥和優(yōu)質(zhì)保健品；淀粉在人體內(nèi)吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食療的主食與蔬菜；含大量的優(yōu)質(zhì)纖維素、有預防便秘和防治癌癥等作用；含鉀量極高、每周吃5-6個土豆，可使患腦中風的幾率下降40%左右。用新鮮土豆片反復涂擦脫發(fā)的部位，對促進頭發(fā)的再生有顯著的療效。

2、肌肉無力及食欲不振者、長期服用利尿劑或輕瀉劑者多吃土豆能夠補充體內(nèi)缺乏的鉀；土豆含有豐富的維C具有抵御壞血病的功效；土豆含有的鎂、鐵元素能幫助你擺脫惡心、手足冰冷等癥狀；土豆高含量的蛋白質(zhì)、B族維生素可以增強體質(zhì)，同時還具有提高記憶力、讓思維清晰等作用；面色蒼白、食欲不振者最適應吃土豆。

食物相克：

土豆：

忌食發(fā)芽的土豆。

《醬燒小土豆的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/88526/