可口、爽脆的酸辣土豆絲的材料:

土豆兩個(gè)，干辣椒若干，醋，鹽，油，雞精適量 

可口、爽脆的酸辣土豆絲的做法:

1.將土豆削皮，削完后因馬上放入冷說中，以免變黃；
2.把土豆切絲備用。
3.起油鍋，放入干辣椒爆炒；
4.放入土豆絲煸炒一會(huì)，放入清水、醋燜，等水快干時(shí)，放入鹽和雞精即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

1、可以根據(jù)自己的口味，想吃爽口一點(diǎn)的可以放清水，想吃糯一點(diǎn)的就放開水。

2、還有的炒土豆絲，不放水的，一直煸炒，吃起來也很不錯(cuò)。

3、千萬注意放醋時(shí)，做好用調(diào)羹來幫助一下，以免太多了。

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