牛奶雞蛋面餅的原料：面粉、牛奶、雞蛋；
牛奶雞蛋面餅的配料：鹽、味精、蔥、油；
牛奶雞蛋面餅的做法：
1、將面粉和雞蛋倒進(jìn)一個面盆里；
2、向面盆里放點牛奶；
3、然后+適量的水+蔥花 （什么？你不知道什么是蔥花？就是把蔥斬成一小段一小段）+鹽+味精，然后調(diào)一調(diào)~~~調(diào)一調(diào)；
4、調(diào)好以后
準(zhǔn)備開監(jiān)了
小平底鍋一個，竹鏟一個（防止傷到平底鍋的不粘涂層）
家里找了個湯勺，一湯勺一個餅，正正好好
5、開動了
6、輕輕松松一塊餅煎好了
PS：放好鹽之后，調(diào)一調(diào)，然后筷子沾點是面粉舔一舔，看看咸淡正好伐
7、最后一塊餅蠻大的
因為剩下的面粉煎兩塊不夠，各么索性全部倒下去
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
蔥花就是把蔥斬成一小段一小段；還有火頭不要開太大，油少放點。
健康提示：
雞蛋：
1、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；
2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；
3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
牛奶：
牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；牛奶中含有大量的B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝；牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕；牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤；牛奶中的一些物質(zhì)對中老年男子有保護(hù)作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發(fā)生率也較少；牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應(yīng)多喝牛奶，絕經(jīng)期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質(zhì)流失。
面粉：
失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥(癔病)者食用，也適宜婦人回乳時食用；進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。
食物相克：
雞蛋：雞蛋與兔肉相克，者各有一些生物活性物質(zhì)，若同炒同食，則易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉，故不宜同食。
牛奶：忌久煮，牛奶只要煮開即可，久煮后會損失許多營養(yǎng)素，如加熱時間長，牛奶中呈膠狀的蛋白質(zhì)微粒出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，由原來溶膠狀態(tài)變?yōu)槟z狀態(tài)并出現(xiàn)沉淀。另外處于不穩(wěn)定狀態(tài)的磷酸鹽由原來的酸性磷酸鈣轉(zhuǎn)化成不溶性的中性磷酸鈣沉淀物。加熱時間長，牛奶中的乳糖會焦化，不但使牛奶帶有褐色，并逐漸分解形成乳酸，同時還會產(chǎn)生少量的鉀酸，使牛奶帶有酸味。加熱時間長，牛奶中含有的少量維生素C也會被破壞掉。
面粉：忌選擇顏色特別白色的小麥粉。
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