營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充站：13g脂肪，25g蛋白質(zhì)，30g碳水化合物，1412千焦熱量（338千卡）。

蔬菜牛肉丸的材料:

橄欖油1湯匙（15ml），炸肉丸400g，洋蔥200g（切絲），土豆角600g（煮熟），甜椒粉1茶匙（5g），鹽1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g） 

蔬菜牛肉丸的做法:

中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱后將洋蔥絲放入鍋中爆香，然后放入炸肉丸翻炒5分鐘，再將土豆角和甜椒粉放入鍋中繼續(xù)翻炒約3分鐘。
取適量清水倒入鍋中，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，最后用鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
炸肉丸（Boulette）：是以雞蛋、面包屑和肉糜混合，再團(tuán)成丸子，放入油中炸制而成。
 

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