番茄牛腩湯的原料：番茄、牛腩；
番茄牛腩湯的配料：大料、香葉、姜片、料酒、干辣椒、鹽、雞精、香菜；
番茄牛腩湯的做法：
1.牛腩切成小塊，焯水后撇去浮沫撈出；
2.準(zhǔn)備調(diào)料：大料、香葉、姜片；
3.開始燉牛肉，加料酒和2個(gè)干辣椒；
4.兩個(gè)大番茄切成小丁，待用；
5.燉差不多一個(gè)小時(shí)，牛肉熟爛的時(shí)候再放番茄（因?yàn)榉阎械木SC加熱時(shí)間越長(zhǎng)損失越多）；
6.再燉幾分鐘番茄就稀爛了，加入鹽和雞精調(diào)味，最后撒上香菜即可（把湯里面的調(diào)料撈出來）。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、選牛肉用來煲湯，最好選用比較適合煲湯的，牛腩部分應(yīng)該就是牛肚子吧，這部分煲湯之后特別鮮美，肉質(zhì)還不叫鮮嫩。
2、番茄的皮富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，建議不要去皮。
健康提示：
番茄：
適宜于熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用；
注：急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。
牛腩：
1、牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；
2、牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3、水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
食物相克：
牛腩：不可與魚肉同烹調(diào)；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜與韭菜、白酒、生姜同食。
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