
饞嘴零食豬肉脯的材料:
豬肉餡500g,生抽2大匙,老抽1大匙,魚(yú)露2大匙,料酒2大匙,白糖5大匙不喜歡太甜可以減1-2匙,辣椒粉1小匙
饞嘴零食豬肉脯的做法:
1.將所有材料混合好,順一個(gè)方向攪拌,上勁后,靜置入味15分鐘
2.將適量味好的肉餡,鋪在錫紙上,在上面再鋪一層保鮮膜,用搟面杖均勻地將肉搟成薄片
3.取掉保鮮膜,放在烤盤(pán)中,在預(yù)熱好的烤箱中進(jìn)行烤制,180度,15分鐘,再翻面烤8分鐘,取出涼涼,切片
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示:
1,如果你的肉餡,搟得比較薄可以縮短烤焙時(shí)間,第一面可以烤10分鐘,翻面烤6分鐘。個(gè)人覺(jué)得薄一點(diǎn)的,成品口感更加勁道好吃。:)
2,一定要放在錫紙上面烤,不要用油紙,油紙會(huì)與肉結(jié)合的比較緊,還容易卷起來(lái),不容易操作。
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