橄欖油，2湯匙，大蒜（切碎），6瓣，大番茄（切碎），5個(gè)，干牛至，1茶匙，阿拉斯加鱈魚排，450克，干凈去皮去頭大蝦，230克，鹽，適量，干牛至，1茶匙
番茄燒鱈魚大蝦的做法:
1.炒鍋在中偏大火上預(yù)熱后放入橄欖油，待油稍熱后將大蒜放入炒香呈金黃色；加蕃茄，炒軟至出水；加入1茶匙干牛至。把鱈魚排和蝦放入鍋里，加適量的鹽調(diào)味；將鍋蓋上，把火調(diào)小，煮3分鐘。將鱈魚排翻面，再撒少許鹽和1茶匙牛至，然后再蓋上煮3分鐘。開蓋煮約2至3分鐘，讓汁稍微濃稠即好。
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