綠豆南瓜湯的原料：綠豆

綠豆南瓜湯的配料：南瓜、鹽

　　綠豆南瓜湯的做法：

1、綠豆洗凈，放半咖啡匙鹽拌勻腌五分鐘；南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見方的塊。

2、鍋中加入水，將綠豆淘洗兩遍后下冷水鍋，用大火燒沸后用小火煮二十分鐘左右。

3、當(dāng)綠豆皮剛被煮裂時(shí)，下南瓜塊，大火燒沸后改中火煮至軟熟。

4、放鹽后煮兩分鐘。

5、攪勻后盛入湯盆即可上桌。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。

健康提示：

1、綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗 過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用。

2、 綠豆味甘，性涼，具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效。

食物相克：

綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。

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