蒜茸蝦仁蒸豆腐的材料:

豆腐2磚，蝦6只，娃娃菜1棵，蒜末適量，芫茜適量，鹽適量，雞精適量，生粉適量，生抽適量 

蒜茸蝦仁蒸豆腐的做法:

1.豆腐每磚切成3片；蝦去頭去殼去腸線后洗凈；娃娃菜洗凈焯水后切成短段；芫茜莖洗凈切粒。
2.豆腐與娃娃菜相間放碟中。
3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蒜末和芫茜粒，爆香后盛入碗中與蝦攪拌均勻后鋪在豆腐上。
4.隔水蒸5分鐘。
5.用生抽做成芡汁淋在上面即可。

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