鴨肫炒青椒的材料:

鴨肫200克，青椒200克，蔥20克，姜20克，干紅辣椒20克 

鴨肫炒青椒的做法:

1.鴨肫煮好了，撈起來(lái)冷掉切片。
2.鍋中放底油，油熱放姜片，干紅辣椒爆香一下，然后倒入切好的鴨肫加些醬油，煸個(gè)2分鐘就可以倒青椒了。
3.倒入切絲青椒，加少許鹽翻炒一下。
 4.大火翻炒幾分鐘就可以出鍋了。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

鴨肫的主要營(yíng)養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質(zhì)。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當(dāng)多食用一些。中醫(yī)認(rèn)為，鴨肫性味甘咸平，有健胃之效。 

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