紅糟雞腿的材料:

雞腿6只，冷開(kāi)水1000cc，醬料：1茶匙，紅糟醬3杯，糖1杯，米酒1杯，蒜頭15g 

紅糟雞腿的做法:

1.將雞腿洗凈，放入滾水中，以中小火煮約15分鐘后熄火，燜半小時(shí)取出放涼。
2.將醬料混合均勻后倒入鍋中，以小火煮開(kāi)后，倒入鋼盆中待涼，再將雞腿放入醬料中拌勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2天即可取出；把醬料撥掉，用冷開(kāi)水沖凈，切片排盤(pán)即可食用。

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