法式小羊排的原料：羊排

法式小羊排的配料：土豆、圣女果、薄荷

法式小羊排的調(diào)料：腌肉料、黑胡椒、沙拉醬

　　法式小羊排的做法：

1、取適量腌肉料，用水調(diào)勻；小羊排洗凈控干水份，將腌肉料澆在羊排上，腌制2小時入味。在腌制羊排的時候，我們可以來做土豆泥；

2、土豆洗凈去皮，切厚片，蒸熟或者煮熟后，用勺子壓成泥；調(diào)入鹽和黑胡椒碎，擠上沙拉醬拌勻即可；

3、平底鍋加熱、放入腌好的羊排，一并倒入腌料汁，兩面煎，按個人口感，來煎到想要的熟度。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

中國古代醫(yī)學(xué)認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優(yōu)良的溫補強壯劑。

　　健康提示：

1、羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2、羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。

食物相克：

羊肉與豆醬相克：二者功能相反，不宜同食。

羊肉與乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。

羊肉與醋相克：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。

羊肉與竹筍相克：同食會引起中毒。

羊肉與半夏相克：同食影響營養(yǎng)成份吸收。

羊肉與栗子相克：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。

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