鯽魚凍的原料：鯽魚；

鯽魚凍的配料：蔥、蒜、姜；

鯽魚凍的做法：

1、準(zhǔn)備蔥姜蒜；

2、鯽魚一條，第一次做，沒敢做多，所以買了一條小的；

3、以紅燒魚的做法把魚燒好，再把魚搞碎，魚刺在里面沒關(guān)系，要是不喜歡刺多的，可以用刺少的魚；

4、盛到容器里，放冰箱里凍一天；

5、取出來，倒扣在盤子里就好了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

巧去魚腥味：
將魚去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚的腥味，并能使魚滋味鮮美；
鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味；
吃過魚后，口里有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。

健康提示：
1. 適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性浮腫之人食用；適宜孕婦產(chǎn)后乳汁缺少之人食用；適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用；適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者食用；適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用；
2. 感冒發(fā)熱期間不宜多吃。

食物相克：

鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶

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