潮汕油粿的原料：餃子皮、蓮蓉餡；

潮汕油粿的調(diào)料：油。

潮汕油粿的做法：

 1、買現(xiàn)成的餃子皮。
 2、現(xiàn)成的蓮蓉餡。
 3、取一張餃子皮，放適量的餡，用手指沾點(diǎn)水抹在一側(cè)，從一邊開(kāi)始捏好。

 4、全部口捏好，成一個(gè)普通的餃子形狀。

 5、再?gòu)囊粋�(gè)角開(kāi)始往里折，外面的邊全部壓成花邊。

 6、全部包好后。

 7、鍋里下多點(diǎn)油。
 8、油熱后把包好的油粿下鍋炸至兩黃金黃后出鍋。
新食譜養(yǎng)生網(wǎng)xinshipu.net溫馨提醒：
炸至金黃的時(shí)候就可以撈起，不要炸得太久，炸太久會(huì)把面粉炸焦，整個(gè)油粿就沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。

健康提示：

1、爽口開(kāi)胃；

2、蓮蓉是治面癱的藥用材料之一。
 

食物相克：

油粿屬于油炸食品，有點(diǎn)硬，也較上火，老人和小孩子要少吃。

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