綠豆粽子的原料：糯米，一包粽葉，一把線（超市里有粽線賣(mài)，剪好的，長(zhǎng)度剛好），去殼的綠豆（400克），一袋速凍的栗子。

綠豆粽子的調(diào)料：鹽、味精、生抽。

綠豆粽子的做法：

1、粽葉折一條窄邊卷起。

2、然后將粽葉折成漏斗型。

3、加糯米，綠豆，栗子，再加綠豆。

4、再在外面包一層粽葉，外面的粽葉不用包到底，小漏斗就成了大漏斗。

5、再加糯米，餡不要加太多，７分滿就好．左右兩邊的粽葉向內(nèi)折疊。

6、把對(duì)著自己的小尖角折上去。

7、外面的粽葉翻下來(lái)．用棉繩扎緊。

8、包好了，和拳頭差不多大。

9、下來(lái)就是煮粽子了，加冷水，大火燒滾，再用小火燜。讓粽子留在里面自然冷卻。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

糯米食品宜加熱后食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，且極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。

健康提示：

1、糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

2、糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。

食物相克：

凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。

因?yàn)榕疵尊ば詮?qiáng)、性溫，多吃易生痰，所以有發(fā)熱、咳嗽、痰黃稠現(xiàn)象的人，或者有黃疸、泌尿系統(tǒng)感染以及胸悶、腹脹等癥狀的人不宜多食。

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