蘑菇炒雞肉的材料:

切片蘑菇210克，去皮無(wú)骨雞胸肉4塊，雞蛋2只，打散，調(diào)味過(guò)的面包糠120克，黃油30克，意大利干酪170克，切片，雞湯180毫升 

蘑菇炒雞肉的做法:

1.將烤箱預(yù)熱到175度。
2.將一半的蘑菇放到23*33厘米大的烤盤(pán)上，將雞肉沾到打散的雞蛋里，然后裹上面包糠。
3.用中火將黃油在鍋里化開(kāi)，然后將雞肉兩邊都煎黃。將雞肉放到蘑菇上，再將剩余的蘑菇放到雞肉上，最后在上面放上意大利干酪片。再倒上雞湯。
4.把雞肉在預(yù)熱好的烤箱里烤30-35分鐘或直到雞肉不再是粉紅色，汁液流清為止。

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