釀鮮菇的材料:

肉餡，100克，蝦仁，100克，胡蘿卜，馬蹄，各50克，香菇，8朵，調(diào)味料：鹽，胡椒粉，料酒，生抽，生粉
 

釀鮮菇的做法:

1 蝦仁，胡蘿卜，馬蹄切末，香菇泡開。
2 把切好的末和肉餡一起，加鹽，料酒，胡椒粉，生抽拌勻
3 在香菇上抹上生粉，放適量的餡，放入鍋中，水開后蒸8分鐘
 4 鍋里加半杯水，開后加生粉勾芡，淋在香菇上，放上香菜葉 

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