包餃子的原料：面粉、雞腿、大白菜

包餃子的配料：姜、蔥

包餃子的調(diào)料：油雞汁

　　包餃子的做法：

1、雞腿起肉攪拌成泥；

2、剁碎的大白菜；

3、把肉和大白菜一起拌，加入姜，蔥，油雞汁等調(diào)味；

4、面粉和水揉成團(tuán)；

5、醒發(fā) 一會(huì)搟成薄皮；

6、然后用杯子蓋出圓形皮子；

7、然后包好整形；

8、高火蒸15分鐘；

9、然后在鍋?zhàn)永锛逯羶擅娼瘘S就可以了；

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、小麥粉正常的色澤為白中略帶淺黃色，不正常的小麥粉為灰白色或青灰色。散裝小麥粉選購(gòu)時(shí)用手握緊成團(tuán)，久而不散的小麥粉含有水分較高，不易儲(chǔ)存。正常小麥粉應(yīng)無酸、霉等異味。取少量入口品嘗應(yīng)無牙磣的感覺。

2、挑選包心的大白菜以直到頂部包心緊、分量重、底部突出、根的切口大的不為好。

健康提示：

1、面粉：失眠多夢(mèng)、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥（癔�。┱呤秤�，也適宜婦人回乳時(shí)食用；進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。

2、小麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含的B族維生素和礦物質(zhì)對(duì)人體健康很有益處。對(duì)于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥；患有腳氣病、末梢神經(jīng)炎者宜食小麥面粉；體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。

3、雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

4、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。

食物相克：

1、忌選擇顏色特別白色的小麥粉。

2、雞腿：感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石癥的人忌食。

3、氣虛胃寒的人忌多吃大白菜。

《包餃子的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/87777/