吮指香汁鳳爪的原料：雞爪；

吮指香汁鳳爪的配料：蔥、姜、生抽、老抽、糖。

吮指香汁鳳爪的做法：

1、鍋里放蔥條和拍過的姜塊（姜片也可），放小半碗生抽、幾滴老抽、糖，3碗水在鍋內(nèi)慢火煮。

2、煮至剩下一碗多汁時(shí)，倒入炸過的鳳爪，攪拌幾下，蓋鍋蓋慢火燜5-10分鐘；

3、大火收汁，加上蔥段，翻幾下即可上盤。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

先切去鳳爪腳趾，然后垂直開半，洗凈用廚房紙吸干水，炸至金黃色待用

健康提示：

1、雞爪的營養(yǎng)價(jià)值頗高,含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時(shí)具有美容功效；

2、雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。。

食物相克：

雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。

服用左旋多巴時(shí)不宜食用

服用鐵制劑時(shí)不宜食用

《吮指香汁鳳爪的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/87740/