咸豆?jié){的材料:

豆?jié){，紫菜，榨菜，蝦皮，油條，蔥，調(diào)料：鮮醬油，香醋，芝麻油或辣油 

咸豆?jié){的做法:

1 將紫菜撕碎，榨菜切末，油條切小段，蔥切成蔥花；
2 豆?jié){煮沸，碗里放入一湯匙兌了香醋的鮮醬油，加入豆?jié){，立即看到豆?jié){起絮；
 3 灑上紫菜碎、榨菜末、蝦皮、油條段、蔥花，最后淋上幾滴香油或辣油即成。 

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