麻辣，香、鮮花椒清香、味美。

花椒白斬雞的材料:

仔公雞，驕王牌鮮花椒，干辣椒段，姜泥，蒜泥，胡椒，蔥花，醬油，糖，味精，紅油。 

花椒白斬雞的做法:

洗凈，入鍋加胡椒煮熟，斬成塊，擺于盆中。鍋內(nèi)注油，燒至六成熟，放入鮮花椒、干辣椒炒出香味，冷卻后加入姜泥、蒜泥、蔥花、醬油、糖、味精、紅油，和勻，淋在雞塊上即可。

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