牛肉煸四季豆的材料:

四季豆，牛肉，干紅椒，蒜瓣，鹽，生粉，蠔油，醬油，雞精 

牛肉煸四季豆的做法:

1.牛肉切片用鹽、醬油、生粉、數(shù)滴油抓勻；
2.四季豆撕去老筋摘長(zhǎng)段，蒜瓣拍扁，干椒切斷一下；
3.坐鍋燒油，下牛肉迅速滑炒散開盛出；
 4.余油下蒜瓣、干椒、四季豆慢慢煸熟，撒少許鹽倒入牛肉拌勻淋蠔油撒雞精就ＯＫ了！ 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

１、牛肉下鍋前一定要抓勻，生粉和油能夠使肉更加細(xì)嫩，不要炒久了，變色即可，否則會(huì)老了影響口感。
 ２、四季豆要跟蒜和辣椒一起慢慢的煸才香辣入味。

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