雙椒雞肉的原料：雞肉

雙椒雞肉的配料：淀粉、鹽、黑胡椒、干紅辣椒、青椒、花生油

雙椒雞肉的做法：

1、紅辣椒，青椒洗凈切丁，雞脯肉切塊備用。

2、鍋內(nèi)放入適量的油，放入紅辣椒丁，煸炒至出香味。

3、放入雞肉，翻炒至變色。

4、放入青椒丁，快速翻炒1分鐘。

5、調(diào)入水淀粉勾芡，加入適量的鹽，黑胡椒，即可盛盤。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫(yī)學(xué)認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。

食物相克：

雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食；

服用左旋多巴時不宜食用；

服用鐵制劑時不宜食用。

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