
枸杞燴海鮮餅的材料:
枸杞2大匙,魚醬罐頭1罐,起酥皮3片,蝦3尾,綠花椰菜3朵,1.米酒1大匙,2.太白粉1/2大匙,水2大匙
枸杞燴海鮮餅的做法:
(1)將枸杞加入2杯水熬煮20分鐘,再加入1大匙米酒略煮1分鐘后改小火,再將調(diào)味料(2)拌勻加入芶芡即成淋汁。
(2)將2片起酥皮鋪于烤盤上,再將魚醬分2份各鋪于2片起酥皮上,將兩份材料上下相疊在一起,最后再鋪上起酥皮即可。
(3)將烤箱預(yù)熱至200℃,將作法(2)材料放入烤15~20分鐘,取出后盛入盤中,再將作法(1)淋汁淋在派餅上。
(4)將綠花椰菜與蝦洗凈,蝦去殼留尾,用熱水汆燙2分鐘撈起瀝干,排入盤中裝飾即可食用。
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