甜辣蘿卜干的材料:

食用油·30克　　辣椒油·1小匙　　醬油·1大匙　　料酒·2小匙　　白糖·適量　　蘿卜干·300克　　大蒜·3瓣　　干辣椒·2個 

甜辣蘿卜干的做法:

1.干辣椒洗凈，切段；蒜切末；蘿卜干洗凈，瀝干后切成細條；
2.鍋內(nèi)倒油，爆香辣椒及蒜末，放入蘿卜干拌炒；
3. 加入白糖，用中火炒至蘿卜干表面呈白色或微焦時，加入醬油、辣椒油、料酒拌炒均勻，轉(zhuǎn)大火快炒至蘿卜干入味即可。
注意
脆嫩爽口，甜辣開胃。燒這道菜時可加點醋，這樣可使得蘿卜干更脆。

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