牛筋炒青椒的材料:

熟牛筋（菜場老板說他花了4個(gè)小時(shí)煮好的），青椒少許 

牛筋炒青椒的做法:

步驟1：鍋中底油，油熱放姜片，蔥段，2個(gè)八角爆香一下。倒入洗過的牛筋，牛筋加鹽煸炒2分鐘就行了。時(shí)間不要太長，因?yàn)榕＝畋緛砭椭蠛昧恕?br />  步驟2：倒入青椒，加點(diǎn)醬油，混炒2分鐘就可以出鍋了。

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