芹菜麥飯的配料：十三香、辣椒、油、肉丁、味精；
芹菜麥飯的做法：
1、芹菜葉子洗凈；
2、把芹菜切成絲，絲的大小由你的口感決定；
3、撒上面粉（面粉放多些，這樣吃的時候才不至于太粘），然后放鹽，和調(diào)味粉（就是十三香），多少根據(jù)你的個人口味；
4、然后把它拌勻，拌的過程中如果覺得面粉少，就不斷的加面粉，不能添水～
5、拌好后，放入蒸籠，鋪好，上氣兒后蒸１０分鐘大火；
6、１０分中大火后，變微火（把開關(guān)調(diào)到３０度角），好啦，開鍋；
7、燒油，放入辣椒；
8、把火關(guān)掉，然后把麥飯到進(jìn)鍋內(nèi)，放入提前做好的紅燒肉丁，味精，攪拌均勻；即可。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
注意，切芹菜時一定一定要控干水分再切絲，不要濕著；
健康提示：
芹菜營養(yǎng)豐富，每100克食用部分（含莖、葉）含蛋白質(zhì)1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發(fā)性特殊物質(zhì)。味清香、質(zhì)甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳肴。并在人體保健中獨具功效，有健胃、利尿、凈血、調(diào)經(jīng)、降壓、鎮(zhèn)靜等作用。
脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應(yīng)少吃芹菜，因為芹菜具有殺精功能。
食物相克：
芹菜與黃瓜相克：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養(yǎng)價值。
芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全被破壞。
芹菜與甲魚相克：同食會中毒。
芹菜與菊花相克：同食會引起嘔吐。
芹菜與雞肉相克：同食會傷元氣。
《芹菜麥飯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/87518/