蒜香啤酒雞翅尖的配料：啤酒150毫升，紅椒、青椒、蒜、姜絲、鹽、醬油。
蒜香啤酒雞翅尖的做法：
1、將雞翅膀尖用溫水浸泡，刮洗干凈，鍋內(nèi)放清水1000克，放入翅尖加熱燒沸，焯燙2分鐘撈出。
2、鍋內(nèi)加入油兩勺，將青椒、紅椒、姜絲、蒜爆香后，倒入雞翅尖，翻炒。
3、雞翅尖被油煎至變色后，加入啤酒150毫升燒開，轉(zhuǎn)小火燜10分鐘。
4、加入鹽、蒜泥醬油調(diào)味并收汁。
5、可以出鍋裝盤了，色澤還可以吧。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、一定要蓋上鍋蓋，如果啤酒有要涌出來，可敞開一小口，反正一定要蓋著燉。
2、把啤酒換成可樂，用同樣的方法就可以做出美味的可樂雞翅啦。
3、大火煮開后要轉(zhuǎn)中火，不要用小火，小火煮出來不好吃，最后一定要開大火，打開鍋蓋來把醬汁收至濃稠才好吃。
4、啤酒在煮的過程中會揮發(fā)，所以不用擔(dān)心吃了啤酒雞翅會醉酒。
健康提示：
1、營養(yǎng)價(jià)值雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
2、尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人。
食物相克：
患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
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