白菜魚頭湯的原料：大白菜、魚頭；

白菜魚頭湯的配料：鹽、味精；

白菜魚頭湯的做法：

1、魚頭用少量油煎一下.然后再煮；

2、只用魚頭熬,魚肉煮的時間不要過長,不然會老的.

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

白菜烹調(diào)時不宜用煮焯、浸燙后擠汁等方法，以避免招牌營養(yǎng)素的大量損失。

健康提示：

白菜：微寒、味甘、性平，歸腸、胃經(jīng)。有解熱除煩、通利腸胃、養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒；可用于肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。

魚頭：
1、胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統(tǒng)有保護作用；
2、富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素，特別是腦髓含量很高，常食能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老，還可潤澤皮膚。

食物相克：

白菜：
1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜
2、腹瀉者盡量忌食大白菜
3、氣虛胃寒的人忌多吃。

魚頭：
魚頭與棗（干）相克。 大棗與魚同食令人腰腹作痛
魚頭與蘋果相克。
魚頭與柿餅相克。
魚頭與豬肝相克。

《白菜魚頭湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/87409/