魚片粉腸粥的原料：大米、草魚、大腸。

魚片粉腸粥的配料：蔥、鹽、胡椒粉、香菜。

魚片粉腸粥的做法：

1、粉腸先對著水籠頭洗一下，再用一個蒜剝皮輕拍一下，放入粉腸里推洗，之后再對著水籠頭清洗一下，鍋里煲水，放姜，蔥，料酒，幾滴白醋，粉腸放入鍋中煲三十分鐘取出洗凈待用。

2、鍋里加入米和水煲成白粥待用。

3、魚肉切成魚片。

4、小鍋里放入白粥，跟著放粉腸煮滾，加入鹽，雞粉，把魚片一片片擺入鍋中，用鍋剷輕輕往下壓往粥里，粥全部蓋住魚片后，關(guān)火，燜一兩分鐘即可出鍋，適量的放入胡椒粉，少許蔥花，香菜即可，如果有生菜切碎點生菜在粥里更好吃。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、草魚要新鮮，煮時火候不能太大，以免把魚肉煮散。

2、適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用；適宜小便頻多者食用。

健康提示：

1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。

2、草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。

3、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補(bǔ)。

4、豬大腸性寒，味甘。有潤腸，去下焦風(fēng)熱，止小便數(shù)的作用。用豬大腸治療大腸病變，有潤腸治燥，調(diào)血痢臟毒的作用，古代醫(yī)家常用于痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和 《奇效良方》中的豬臟丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用于治療直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。

食物相克：

1、草魚魚膽有毒不能吃。

2、豬大腸一般來說年青人多吃一點沒什么問題，但對于中老年人，則是少吃為好，因為動物內(nèi)臟含高膽固醇，對于多有高血壓，高血脂，糖尿病以心腦血管疾病患者不宜多吃。

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